Pieczone Żeberka

20160928_182012

Składniki

  • -Żeberka – 1 kg
  • -Sól
  • -Pieprz
  • -Vegeta
  • -Olej
  • -Czosnek

Przygotowanie

  1. Żeberka umyć i pokroić w kawałki. Czosnek obrać i drobno posiekać.
  2. Żeberka natrzeć czosnkiem i przyprawami, włożyć do miski i polać olejem. Wstawić do lodówki na 24 godziny.
  3. Obsmażyć żeberka na rozgrzanym oleju z obu stron i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Podlać wodą (lub piwem) i piec w nagrzanym piekarniku 180 stopni około 1,5 godziny.
  4. Podawać z ziemniakami zapiekanymi lub frytkami.

http://smaker.pl/przepis-pieczone-zeberka,121304,balbinka568.html

Udka panierowane.

20161105_141630

Składniki

  • -Udka – 4 szt
  • -Jajko – 1 szt
  • -Mleko – 2 łyżki
  • -Bułka tarta
  • -Olej do smażenia
  • -Przyprawa do kurczaka złocista

Przygotowanie

  1. Udka umyć i zagotować jak na zupę około 45 minut. Wyjąć i zostawić do ostudzenia.Wywar zachować na zupę.
  2. Udka przeciąć na pół, oddzielić skórę.Przyprawić przyprawą do kurczaka.
  3. Jajko roztrzepać z mlekiem. Do osobnego naczynia wsypać bułkę tartą.
  4. Udka obtoczyć w jajku, następnie w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.Podawać z ziemniakami i mizerią.

http://smaker.pl/przepis-udka-panierowane,121307,balbinka568.html

Sznycle mielone.

20161101_111212

Składniki

  • -Mięso mielone (łopatka) – 1 kg
  • -Jajko – 2 szt
  • -Mąka pszenna – 4 łyżki
  • -Sól, pieprz – do smaku
  • -Zimna woda – ok. 1/4 szklanki
  • -Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
  • -Bułka tarta do obtoczenia
  • -Olej do smażenia

Przygotowanie

  1. Mięso dokładnie wymieszać z pozostałymi składnikami. Podczas wyrabiania dodawać zimnej wody, wyrabiać do momentu, aż mięso odchodzi od ręki.
  2. Formować sznycle, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
  3. Podawać z ziemniakami i surówką.

http://smaker.pl/przepis-sznycle-mielone,121302,balbinka568.html

Iwona Gryzło, gotujemy smacznie, tradycyjne potrawy,